Wine & Dinner Abend

1982 war das Geburtsjahr dieses Bordeaux-Blends, der sich dank seinen herausragenden Eigenschaften bald einmal zu einer Wein-Ikone Italiens mauserte. Cabernet Sauvignon ist mit 60 Prozent tonangebend. Carménère mit 30 Prozent und Merlot mit 10 Prozent vervollständigen die Assemblage. Ausgebaut wird San Leonardo, der eben häufig als Sassicaia des Nordens bezeichnet wird, in Barriques und 500-Liter-Holzfässern. Am 25. Oktober 2025 kocht 17 Punkte Küchenchef Bernd Fabian ein 6 Gänge Menü vom allerfeinsten und wir begleiten das Menü mit 8 verschiedenen Weinen aus diesem grossartigen Weingut aus dem Trentino. Durch den Abend führen unsere Sommeliers Daniel Eisner & Thomas Monsberger zusammen mit einem Experten aus dem Weingut TENUTA SAN LEONARDO.