Unser Engagement

Im Chasa Montana legen wir grossen Wert auf Nachhaltigkeit und soziales Engagement. Unser Ansatz vereint Energieeffizienz, Regionalität und eine verantwortungsvolle Personalpolitik, um sowohl die Umwelt zu schonen als auch das Wohl unserer Gäste und Mitarbeiter zu fördern.

Energieeffizienz

Durch den Einsatz modernster Technologie im Rahmen des Umbaus haben wir es geschafft, unseren Heizölverbrauch auf ein Fünftel zu reduzieren. Eine Wärme-Rückgewinnungsanlage für Warmwasser und die Filterrückspülung des Hallenbads und der Whirlpools tragen dazu ebenso bei wie die Nutzung der Abwärme unseres Pizzaofens und der Lüftungsanlage. Seit Dezember 2022 geniessen unsere Gäste in den Zimmern und Suiten zertifizierten Bio-Kaffee aus Graubünden, dessen kompostierbare Kapseln ebenfalls zum nachhaltigen Konzept beitragen.

Regionalität und erstklassige Produkte

Die Regionalität steht im Chasa Montana im Mittelpunkt unseres gastronomischen Angebots. Wir beziehen den Grossteil unserer Produkte von lokalen Anbietern aus der Schweiz, Österreich und Italien. So kommt beispielsweise der Samnauner Bergkäse direkt von der Sennerei, während Fleischprodukte von regionalen Bauern wie Christian Prinz und dem Nogglerhof stammen. Besonders stolz sind wir auf unser „Nose to Tail“-Prinzip, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird, um Verschwendung zu vermeiden.

Länderübergreifende Regionalität

Dank der einzigartigen Lage im Dreiländereck beziehen wir hochwertige Produkte auch aus dem benachbarten Vorarlberg und Südtirol. So entstehen Gerichte, die durch regionale Zutaten verfeinert werden und den Gaumen mit einer Symbiose aus traditionellen und modernen Geschmacksnuancen verwöhnen. Unser Sternekoch Bernd Fabian und sein Team sorgen dafür, dass die kulinarische Reise im Chasa Montana stets aufregend und innovativ bleibt.

Soziales Engagement

Nachhaltigkeit zeigt sich bei uns nicht nur in der Umwelt, sondern auch im Umgang mit unseren Mitarbeitern. Trotz einer vorübergehenden Schliessung während des Umbaus konnten wir viele Angestellte in anderen Betrieben der ZEGG Hotels & Stores weiterbeschäftigen. So bleibt das vertraute Team erhalten, das seit Jahren den Erfolg des Hauses mitgestaltet.

Swisstainable – Unser Engagement für nachhaltigen Tourismus

Als Teil des Swisstainable-Programms setzen wir uns für eine kontinuierliche, nachhaltige Entwicklung ein und leisten einen konkreten Beitrag zum nachhaltigen Schweizer Tourismus. Unser Engagement ist auf Level I – committed – eingestuft, und wir streben danach, stets verantwortungsbewusst und zukunftsorientiert zu handeln.

Im Relais & Châteaux Chasa Montana vereinen wir Komfort, Genuss und Nachhaltigkeit – für ein einzigartiges Ferienerlebnis im Einklang mit der Natur.